FUNKY DINING je naše vize nového gastronomického formátu na pomezí fine diningu a casual diningu. Bourá hranice mezi špičkovou kuchyní a uvolněným zážitkem u stolu.
O konceptu
FUNKY DINING je naše vize nového gastronomického formátu na pomezí fine diningu a casual diningu. Bourá hranice mezi špičkovou kuchyní a uvolněným zážitkem u stolu.
O konceptu
FUNKY DINING je naše vize nového gastronomického formátu na pomezí fine diningu a casual diningu. Bourá hranice mezi špičkovou kuchyní a uvolněným zážitkem u stolu.
Průběh večera
Omezený počet hostů
Večer je určen pro maximálně 10 hostů, což vytváří komorní a osobní atmosféru.
Tematické degustační menu
Každý večer má vlastní téma a menu doplněné pečlivě vybraným vinným párováním.
Večer pod vedením šéfkuchaře
Každý chod je uveden osobně a doplněn o jeho myšlenku a kontext.
Privátní rezervace
Vintage Room je možné rezervovat také pro soukromé gastronomické večery.
Formát večera
Omezený počet hostů
Večeře probíhají maximálně pro 10 hostů, což vytváří komorní a uvolněnou atmosféru.
Tematické degustační menu
Každý večer má vlastní téma a menu doplněné pečlivě vybraným vinným párováním.
Setkání se šéfkuchařem
Hosté mohou komunikovat se šéfkuchařem a týmem kuchyně během přípravy jednotlivých chodů.
Možnost soukromých akcí
Vintage Room lze rezervovat také pro soukromé večeře a menší společenské události.
Funky Dining
Magdalena Rettigová x Rakin
Čeká Vás prezentace výjimečného pětichodového menu „Raci po Česku“, inspirovaného staročeskými recepty Magdaleny Rettigové v moderním pojetí, doplněného pečlivě vybranými víny.